Alimentos a evitar em caso de autismo
Declaração de exoneração de responsabilidade
Embora alguns estudos sugiram uma ligação entre determinados alimentos e os sintomas do autismo, é importante referir que a investigação nesta área ainda está a evoluir. Até à data, não existem provas concretas que sustentem a afirmação de que evitar certos alimentos pode melhorar os sintomas do autismo. Esta publicação do blogue descreve as melhores práticas para todos os indivíduos.
As crianças com autismo têm fortes preferências no que diz respeito à comida. Os sabores, cheiros, texturas e cores diferentes dos alimentos podem ser um obstáculo à alimentação. Isto pode fazer com que as crianças com autismo evitem certos alimentos ou grupos de alimentos. Isto pode levar ao seu próprio conjunto de problemas, como não obter nutrientes suficientes ou ter crises de obstipação. No entanto, existem alguns alimentos ou ingredientes alimentares que deve, de facto, evitar alimentar o seu filho com autismo devido aos seus efeitos adversos.
Em suma, alguns alimentos/ingredientes alimentares a evitar no caso do autismo são
- Açúcar
- MSG
- Ingredientes artificiais
- Toxinas
- Lacticínios
- Glúten
- Milho
Neste artigo, vamos discutir:
- Alimentos a evitar pelas crianças com autismo
- Ingredientes alimentares que as crianças com autismo devem evitar
- Qual é a melhor dieta para uma criança com autismo?
Alimentos a evitar pelas crianças com autismo
Os lacticínios são um dos principais alimentos que deve evitar dar ao seu filho com autismo. Os lacticínios podem causar problemas inflamatórios que provocam nevoeiro cerebral e incapacidade de concentração. Também pode prejudicar o funcionamento imunitário do corpo. Muitas vezes, quando uma criança com autismo elimina os lacticínios da sua dieta, fica mais apta a reduzir os problemas intestinais, a reduzir a hiperatividade e a aumentar as respostas orais e de fala.
Outro alimento que não deve ser dado ao seu filho com autismo é o milho. É outro alimento que promove a inflamação. Isto deve-se ao facto de o milho ser rico em ácidos gordos ómega 6 em vez dos bons ácidos gordos ómega 3. Além disso, o milho é considerado um grão e não um vegetal, pelo que o seu valor nutricional é baixo.
Finalmente, um alimento a evitar no autismo é o açúcar. Embora o açúcar possa estar presente em muitos alimentos como ingrediente, pode também constituir o seu próprio grupo alimentar. Quantidades elevadas de açúcar numa dieta não são boas para ninguém, mas especialmente para as crianças com autismo. É comum as crianças com autismo mostrarem sinais de hiperatividade, pelo que limitar o açúcar pode ajudar a equilibrar este aspeto. Além disso, limitar o açúcar pode ajudar a melhorar a concentração e a diminuir a impulsividade.
Ingredientes alimentares que as crianças com autismo devem evitar
O glutamato monossódico (MSG) é um ingrediente alimentar que deve ser evitado, uma vez que é muito semelhante ao açúcar. O consumo de grandes quantidades de MSG pode causar sobre-estimulação no cérebro e levar à hiperatividade. Muitos alimentos excessivamente processados contêm MSGs, uma vez que é um intensificador de sabor para o levar a comer mais desse alimento.
Os ingredientes artificiais são outro ingrediente alimentar que deve ser evitado na alimentação do seu filho com autismo. Evite alimentos que tenham corantes, cores, sabores, aditivos e conservantes artificiais. Mais uma vez, é bom evitar estes ingredientes para todas as pessoas, mas especialmente para as crianças com autismo, uma vez que podem causar problemas de desenvolvimento. Podem também causar irritação no estômago, além de estarem associados a perturbações no processamento emocional normal.
Outros alimentos que não deve dar ao seu filho com autismo são as toxinas. Não toxinas como produtos químicos ou corantes, mas sim mercúrio ou PCBs. O mercúrio pode ser encontrado frequentemente no peixe e nas carnes vermelhas, o que é bom com moderação, mas pode ser extremamente prejudicial em grandes quantidades. Os bifenilos policlorados (PCB), que se encontram habitualmente nos produtos lácteos, e os pesticidas que se encontram nos produtos não lavados também devem ser evitados, pois podem ter efeitos adversos no cérebro e no sistema imunitário.
Por fim, um ingrediente alimentar que deve evitar alimentar o seu filho com autismo é o glúten. O glúten é frequentemente uma causa de sensibilidades e perturbações gástricas. Também pode diminuir a coordenação motora e do pensamento. O glúten também é conhecido por causar uma diminuição das bactérias boas no sistema gastrointestinal. Isto pode causar problemas de stress e ansiedade.
Qual é a melhor dieta para uma criança com autismo?
Uma dieta saudável para crianças com autismo significa comer alimentos integrais, como frutas e vegetais frescos, carne, ovos, feijão, nozes, sementes e grãos integrais. Os alimentos naturalmente mais ricos em vitaminas e minerais são bons para o autismo.
Vitaminas e minerais benéficos:
- Omega-3
- Vitamina B12
- Vitamina B6
- Vitamina C
- Magnésio
- Vitamina D
- Zinco
Os ómega 3 ajudam a combater a inflamação no corpo. Os ómega 3 podem ser encontrados numa grande variedade de alimentos, incluindo
- Salmão
- Ovos de galinhas criadas ao ar livre
- Carne de vaca alimentada com erva
- Frango criado ao ar livre
É importante tentar incluir este tipo de alimentos cerca de três vezes por semana.
A vitamina B12, a vitamina B6, a vitamina C e o magnésio ajudam o sistema nervoso e melhoram os sintomas comuns associados ao autismo. Os vegetais de folha verde escura, o grão-de-bico, o salmão, os pimentos, os citrinos, os brócolos e a couve-flor são todos ricos em vitamina B6 e vitamina C. Os frutos secos, os mares e os cereais integrais contêm magnésio. Uma criança com autismo pode também obter estes nutrientes através de suplementos.
A vitamina D, especialmente a vitamina D3, quando fornecida a uma criança com autismo, melhora muito a capacidade de atenção e a coordenação ocular, e diminui os comportamentos adversos. As crianças com autismo também podem obter vitamina D através de cereais enriquecidos, ovos, muitos tipos de peixe e sumo de laranja enriquecido com vitamina D.
Finalmente, o zinco é uma óptima vitamina para incluir na dieta de uma criança com autismo. Foi demonstrado que a melhoria dos níveis de zinco ajuda as crianças com autismo a serem menos resistentes a experimentar novos alimentos. O zinco pode ser obtido através de marisco, feijão, ervilhas, cajus, lentilhas e amêndoas.
Na verdade, entre metade e quase 90% das crianças com autismo manifestam seletividade alimentar. Consequentemente, é mais provável que consumam menos de um grupo devidamente equilibrado de nutrientes e minerais provenientes de frutas frescas, vegetais e proteínas de criação livre do que as crianças normais. Quando o encarregado de educação informa o Leafwing Center de que não existem sensibilidades alimentares, pode ser formulado um plano alimentar personalizado, adaptado à criança com autismo, para facilitar a integração das disposições essenciais para um desenvolvimento adequado e para ajudar na seletividade alimentar. Se estiver preocupado com a saúde e o bem-estar do seu filho, deve contactar o seu pediatra.
Podcast
- Ajude o seu filho com problemas de alimentação - Para pessoas com perturbações do espetro do autismo
Artigos adicionais
Perguntas frequentes sobre a terapia ABA
Para que é utilizada a terapia ABA?
A terapia baseada na ABA pode ser utilizada numa multiplicidade de áreas. Atualmente, estas intervenções são utilizadas principalmente com indivíduos com PEA; no entanto, as suas aplicações podem ser utilizadas com indivíduos com perturbações invasivas do desenvolvimento, bem como com outras perturbações. No caso das PEA, podem ser utilizadas para ensinar eficazmente competências específicas que podem não fazer parte do repertório de competências de uma criança para a ajudar a funcionar melhor no seu ambiente, quer seja em casa, na escola ou na comunidade. Em conjunto com os programas de aquisição de competências, as intervenções baseadas na ABA também podem ser utilizadas para lidar com excessos comportamentais (por exemplo, comportamentos de birra, comportamentos agressivos, comportamentos auto-lesivos). Por último, também pode ser utilizada na formação de pais/cuidadores.
Nos programas de aquisição de competências, o repertório de competências de uma criança é avaliado na fase inicial dos serviços em áreas adaptativas fundamentais, como a comunicação/linguagem, a autoajuda, as competências sociais e também as competências motoras. Uma vez identificadas as competências a ensinar, é desenvolvido um objetivo para cada competência e, em seguida, abordado/ensinado através de técnicas baseadas na ABA para ensinar essas competências importantes. Em última análise, uma terapia baseada na ABA facilitará um certo grau de manutenção (ou seja, a criança pode continuar a realizar os comportamentos aprendidos na ausência de formação/intervenção ao longo do tempo) e de generalização (ou seja, observa-se que os comportamentos aprendidos ocorrem em situações diferentes do contexto de instrução). Estes dois conceitos são muito importantes em qualquer intervenção baseada na ABA.
Na gestão do comportamento, os comportamentos desafiantes são avaliados quanto à sua função na fase inicial dos serviços. Nesta fase, determina-se "porque é que este comportamento acontece em primeiro lugar?". Uma vez conhecido, será desenvolvida uma terapia baseada na ABA para não só diminuir a ocorrência do comportamento que está a ser abordado, mas também ensinar à criança um comportamento funcionalmente equivalente que seja socialmente apropriado. Por exemplo, se uma criança recorre a comportamentos de birra quando lhe é dito que não pode ter um objeto específico, pode ser ensinada a aceitar uma alternativa ou a encontrar uma alternativa para si própria. É claro que só podemos fazer isto até um certo ponto - a oferta de alternativas. Há uma altura em que um "não" significa "não" e, por isso, o comportamento de birra deve ser deixado seguir o seu curso (ou seja, continuar até parar). Isto nunca é fácil e levará algum tempo para os pais/cuidadores se habituarem, mas a investigação tem demonstrado que, com o tempo e a aplicação consistente de um programa de gestão comportamental baseado na ABA, o comportamento desafiante irá melhorar.
Na formação de pais, os indivíduos que prestam cuidados a uma criança podem receber um "currículo" personalizado que melhor se adapte à sua situação. Uma área típica abrangida na formação de pais é ensinar aos adultos responsáveis conceitos pertinentes baseados na ABA para os ajudar a compreender a lógica subjacente às intervenções que estão a ser utilizadas nos serviços baseados na ABA dos seus filhos. Outra área coberta na formação de pais é ensinar aos adultos programas específicos de aquisição de competências e/ou programas de gestão do comportamento que irão implementar durante o tempo em família. Outras áreas abrangidas na formação de pais podem ser a recolha de dados, como facilitar a manutenção, como facilitar a generalização das competências aprendidas, para citar algumas.
Não existe um "formato único" que se adapte a todas as crianças e às necessidades das suas famílias. Os profissionais de ABA com quem está a trabalhar atualmente, com a sua participação, desenvolverão um pacote de tratamento baseado em ABA que melhor se adapte às necessidades do seu filho e da sua família. Para mais informações sobre este tema, recomendamos que fale com o seu BCBA ou contacte-nos através do endereço [email protected].
Quem pode beneficiar da terapia ABA?
É comum pensar-se erradamente que os princípios da ABA são específicos do autismo. Não é esse o caso. Os princípios e métodos do ABA são apoiados cientificamente e podem ser aplicados a qualquer indivíduo. Dito isto, o U.S. Surgeon General e a American Psychological Association consideram o ABA como uma prática baseada em provas. Quarenta anos de literatura extensa documentaram a terapia ABA como uma prática eficaz e bem sucedida para reduzir o comportamento problemático e aumentar as competências de indivíduos com deficiências intelectuais e Perturbações do Espectro do Autismo (PEA). As crianças, os adolescentes e os adultos com PEA podem beneficiar da terapia ABA. Especialmente quando iniciada precocemente, a terapia ABA pode beneficiar os indivíduos ao visar comportamentos desafiantes, competências de atenção, competências lúdicas, comunicação, motoras, sociais e outras competências. Os indivíduos com outros problemas de desenvolvimento, como a PHDA ou a deficiência intelectual, também podem beneficiar da terapia ABA. Embora se tenha demonstrado que a intervenção precoce conduz a resultados de tratamento mais significativos, não existe uma idade específica a partir da qual a terapia ABA deixe de ser útil.
Além disso, os pais e prestadores de cuidados de pessoas com PEA também podem beneficiar dos princípios da ABA. Dependendo das necessidades do seu ente querido, a utilização de técnicas ABA específicas, para além dos serviços 1:1, pode ajudar a produzir resultados de tratamento mais desejáveis. O termo "formação de cuidadores" é comum nos serviços ABA e refere-se à instrução individualizada que um BCBA ou Supervisor ABA fornece aos pais e cuidadores. Isto normalmente envolve uma combinação de técnicas e métodos ABA individualizados que os pais e cuidadores podem usar fora das sessões 1:1 para facilitar o progresso contínuo em áreas específicas.
A terapia ABA pode ajudar as pessoas com PEA, deficiência intelectual e outros problemas de desenvolvimento a atingirem os seus objectivos e a terem uma vida de maior qualidade.
Como é que é a terapia ABA?
As agências que prestam serviços baseados na ABA em casa têm mais probabilidades de implementar os serviços ABA de forma semelhante do que seguir exatamente os mesmos protocolos ou procedimentos. Independentemente disso, uma agência ABA sob a orientação de um analista comportamental certificado pela Direção segue as mesmas teorias baseadas na investigação para orientar o tratamento que todas as outras agências ABA aceitáveis utilizam.
Os serviços baseados em ABA começam com uma avaliação funcional do comportamento (FBA). Em poucas palavras, uma FBA avalia a razão pela qual os comportamentos podem estar a acontecer em primeiro lugar. A partir daí, a FBA também determinará a melhor maneira de abordar as dificuldades usando tácticas que se revelaram eficazes ao longo do tempo, com foco na substituição comportamental em vez da simples eliminação de um comportamento problemático. O FBA também terá recomendações para outras competências/comportamentos relevantes a serem ensinados e competências parentais que podem ser ensinadas num formato de formação de pais, para citar alguns. A partir daí, a intensidade dos serviços baseados em ABA é determinada, mais uma vez, com base nas necessidades clínicas do seu filho. O FBA preenchido é então apresentado à fonte de financiamento para aprovação.
As sessões individuais entre um técnico de comportamento e o seu filho começarão assim que os serviços forem aprovados. A duração por sessão e a frequência destas sessões por semana/mês dependerá do número de horas para as quais os serviços ABA do seu filho foram aprovados - normalmente, este será o número recomendado na FBA. As sessões são utilizadas para ensinar competências/comportamentos identificados através de procedimentos de ensino eficazes. Outro aspeto dos serviços baseados na ABA em casa é a formação dos pais. A formação dos pais pode assumir muitas formas, dependendo dos objectivos que foram estabelecidos durante o processo FBA. O número de horas dedicadas à formação dos pais também é variável e depende exclusivamente da necessidade clínica. Se uma sessão 1:1 é entre um técnico de comportamento e o seu filho, uma sessão ou consulta de formação de pais é entre si e o supervisor do caso e com ou sem a presença do seu filho, dependendo do(s) objetivo(s) identificado(s) para os pais. O objetivo do serviço de formação de pais é que possa ter competências/conhecimentos amplos para se tornar mais eficaz na resolução de dificuldades comportamentais que ocorram fora das sessões ABA programadas. Dependendo dos objectivos estabelecidos, poderá ser-lhe pedido que participe nas sessões 1:1 do seu filho. Estas participações são uma boa forma de praticar o que aprendeu com o supervisor do caso e, ao mesmo tempo, ter o técnico comportamental à sua disposição para lhe dar feedback à medida que pratica essas novas competências.
Tal como foi referido no início, não existem duas agências de ABA que façam exatamente a mesma coisa quando se trata de prestar serviços de ABA; no entanto, as boas agências baseiam sempre a sua prática nos mesmos procedimentos empiricamente comprovados.
Como é que começo a terapia ABA?
Na maioria dos casos, o primeiro item necessário para iniciar a terapia ABA é o relatório de diagnóstico da perturbação do espetro do autismo (ASD) do indivíduo. Este é normalmente efectuado por um médico, como um psiquiatra, um psicólogo ou um pediatra de desenvolvimento. A maioria das agências de terapia ABA e as companhias de seguros pedirão uma cópia deste relatório de diagnóstico durante o processo de admissão, uma vez que é necessário para solicitar uma autorização de avaliação ABA à companhia de seguros médicos do indivíduo.
O segundo elemento necessário para iniciar a terapia ABA é uma fonte de financiamento. Nos Estados Unidos, e nos casos em que estão envolvidos os seguros Medi-Cal ou Medicare, existe um requisito legal para que os serviços de ABA sejam cobertos quando existe uma necessidade médica (diagnóstico de ASD). O Medi-Cal e o Medicare cobrem todos os serviços de tratamento de saúde comportamental clinicamente necessários para os beneficiários. Isto inclui normalmente crianças diagnosticadas com ASD. Uma vez que a Análise Comportamental Aplicada é um tratamento eficaz e baseado em provas para indivíduos com ASD, é considerado um tratamento coberto quando clinicamente necessário. Em muitos casos, os seguros privados também cobrem os serviços de ABA quando necessário do ponto de vista médico. No entanto, nestes casos, é melhor falar diretamente com a sua seguradora de saúde para determinar as especificidades da cobertura e garantir que a ABA é, de facto, um benefício coberto. Além disso, algumas famílias optam por pagar os serviços de ABA do próprio bolso.
O próximo passo para iniciar a terapia ABA é contactar um prestador de ABA com quem esteja interessado em trabalhar. Dependendo da sua localização geográfica, existem agências de ABA em muitas cidades dos Estados Unidos. A sua companhia de seguros, os grupos de apoio locais e até mesmo uma pesquisa online minuciosa podem ajudá-lo a encontrar agências de ABA respeitáveis e devidamente credenciadas perto de si. A nossa organização, LeafWing Center, está sediada no sul da Califórnia e é reconhecida por ajudar as pessoas com PEA a atingir os seus objectivos com a investigação baseada na análise comportamental aplicada.
Depois de ter identificado o prestador de ABA com quem pretende trabalhar, este deve ajudá-lo a facilitar os passos seguintes. Estes passos incluem a preparação de documentação e autorizações junto da sua fonte de financiamento. Uma vez iniciado o processo de avaliação, um BCBA (Board Certified Behavior Analyst) ou um Supervisor de Programa qualificado deve entrar em contacto consigo para marcar as horas em que podem ser realizadas entrevistas com os pais/cuidadores e observações do seu ente querido. Isto ajudará no processo de recolha de informações clínicas importantes para que, com a sua colaboração, possam ser estabelecidos os planos e objectivos de tratamento mais eficazes para o seu ente querido. Este processo é designado por Avaliação Funcional do Comportamento (FBA) e é desenvolvido em diferentes publicações no nosso sítio Web. No que diz respeito ao que se pode esperar após o início da terapia ABA, leia a nossa publicação no blogue intitulada: When You Start an ABA program, What Should You Reasonably Expect from Your Service Provider?