Alimentos que deben evitarse en caso de autismo
Descargo de responsabilidad
Aunque algunos estudios sugieren una relación entre determinados alimentos y los síntomas del autismo, es importante señalar que la investigación en este campo sigue evolucionando. Por el momento, no existen pruebas concretas que respalden la afirmación de que evitar ciertos alimentos puede mejorar los síntomas del autismo. En esta entrada del blog se describen las mejores prácticas para todas las personas.
Los niños con autismo tienen grandes preferencias en lo que se refiere a la comida. Los sabores, olores, texturas y colores de los alimentos pueden ser un obstáculo para comer. Esto puede hacer que los niños autistas eviten ciertos alimentos o grupos de alimentos. Esto puede acarrear sus propios problemas, como no ingerir suficientes nutrientes o tener episodios de estreñimiento. Sin embargo, hay algunos alimentos o ingredientes alimentarios que, de hecho, debe evitar dar a su hijo autista debido a sus efectos adversos.
En pocas palabras, algunos alimentos/ingredientes alimentarios que deben evitarse con el autismo son:
- Azúcar
- GMS
- Ingredientes artificiales
- Toxinas
- Lácteos
- Gluten
- Maíz
En este artículo vamos a hablar de ello:
- Alimentos que deben evitar los niños autistas
- Ingredientes alimentarios que deben evitar los niños con autismo
- ¿Cuál es la mejor dieta para un niño autista?
Alimentos que deben evitar los niños autistas
Los lácteos son uno de los principales alimentos que debe evitar dar a su hijo autista. Los lácteos pueden provocar problemas inflamatorios que causan niebla cerebral e incapacidad para concentrarse. También pueden afectar al funcionamiento inmunitario del organismo. A menudo, cuando un niño con autismo elimina los lácteos de su dieta, es más probable que disminuyan los problemas intestinales, se reduzca la hiperactividad y aumente el habla y las respuestas orales.
Otro alimento que no debe dar a su hijo autista es el maíz. Es otro alimento que favorece la inflamación. Esto se debe al hecho de que el maíz tiene un alto contenido en ácidos grasos omega-6 en lugar de ácidos grasos omega-3 buenos. Además, el maíz se considera un grano, no un vegetal, por lo que su valor nutricional es bajo.
Por último, un alimento que hay que evitar con el autismo es el azúcar. Aunque el azúcar puede estar dentro de muchos alimentos como ingrediente, también puede ser su propio grupo de alimentos. Un alto contenido de azúcar en la dieta no es bueno para nadie, especialmente para los niños autistas. Es habitual que los niños autistas muestren signos de hiperactividad, por lo que limitar el azúcar puede ayudar a equilibrar esta situación. Además, limitar el azúcar puede ayudar a mejorar la concentración y disminuir la impulsividad.
Ingredientes alimentarios que deben evitar los niños con autismo
El glutamato monosódico (GMS) es un ingrediente alimentario que debe evitar, ya que es muy similar al azúcar. Consumir grandes cantidades de glutamato monosódico puede sobreestimular el cerebro y provocar hiperactividad. Muchos alimentos excesivamente procesados contienen glutamato monosódico como potenciador del sabor para que comas más.
Los ingredientes artificiales son otro ingrediente alimentario que debe evitar dar a su hijo autista. Evite los alimentos con colorantes, aromas, aditivos y conservantes artificiales. Una vez más, es bueno evitarlos para todas las personas, pero especialmente para los niños con autismo, ya que pueden causar problemas de desarrollo. También pueden irritar el estómago y alterar el procesamiento emocional normal.
Otro alimento que no debe dar a su hijo autista son las toxinas. No toxinas como productos químicos o colorantes, sino mercurio o PCB. El mercurio se encuentra a menudo en el pescado y las carnes rojas, lo cual es bueno con moderación, pero puede ser muy perjudicial en grandes cantidades. También deben evitarse los bifenilos policlorados (PCB), que suelen encontrarse en los productos lácteos, y los pesticidas que se encuentran en los productos sin lavar, ya que pueden tener efectos adversos sobre el cerebro y el sistema inmunitario.
Por último, un ingrediente alimentario que debe evitar dar a su hijo autista es el gluten. El gluten suele causar sensibilidad y trastornos estomacales. También puede disminuir la coordinación motora y del pensamiento. También se sabe que el gluten provoca una disminución de las bacterias buenas en el sistema gastrointestinal. Esto puede causar problemas de estrés y ansiedad.
¿Cuál es la mejor dieta para un niño autista?
Una dieta sana para los niños con autismo significa comer alimentos integrales como fruta y verdura fresca, carne, huevos, legumbres, frutos secos, semillas y cereales integrales. Los alimentos naturalmente más ricos en vitaminas y minerales son buenos para el autismo.
Vitaminas y minerales beneficiosos:
- Omega-3
- Vitamina B12
- Vitamina B6
- Vitamina C
- Magnesio
- Vitamina D
- Zinc
Los omega-3 ayudan a combatir la inflamación del organismo. Los omega-3 se encuentran en una gran variedad de alimentos:
- Salmón
- Huevos de corral
- Carne de vacuno alimentado con pasto
- Pollo de corral
Es importante intentar incluir este tipo de alimentos unas tres veces por semana.
La vitamina B12, la vitamina B6, la vitamina C y el magnesio ayudan al sistema nervioso y mejoran los síntomas comunes asociados al autismo. Las verduras de hoja verde oscura, los garbanzos, el salmón, los pimientos, los cítricos, el brécol y la coliflor tienen un alto contenido en vitamina B6 y vitamina C. Los frutos secos, el mar y los cereales integrales contienen magnesio. Un niño con autismo también puede obtener estos nutrientes mediante suplementos.
La vitamina D, especialmente la vitamina D3, cuando se suministra a un niño con autismo, mejora en gran medida la capacidad de atención y la coordinación ocular, y disminuye los comportamientos adversos. Los niños con autismo también pueden obtener vitamina D a través de cereales enriquecidos, huevos, muchos tipos de pescado y zumo de naranja enriquecido con vitamina D.
Por último, el zinc es una gran vitamina para incluir en la dieta de un niño con autismo. Se ha demostrado que mejorar los niveles de Zinc ayuda a los niños con autismo a resistirse menos a probar nuevos alimentos. El zinc puede obtenerse a través de mariscos, judías, guisantes, anacardos, lentejas y almendras.
De hecho, entre la mitad y casi el 90% de los niños con autismo manifiestan selectividad alimentaria. En consecuencia, es más probable que consuman menos de un grupo adecuadamente equilibrado de nutrientes y minerales procedentes de frutas frescas, verduras y proteínas de granja que los niños típicos. Cuando Leafwing Center es informado por el tutor de que no existen sensibilidades alimentarias, se puede formular un plan de alimentación personalizado adaptado al niño con autismo para facilitar la integración de las provisiones esenciales para un desarrollo adecuado y ayudar con la selectividad alimentaria. Si le preocupa la salud y el bienestar de su hijo, póngase en contacto con su pediatra.
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Preguntas frecuentes sobre la terapia ABA
¿Para qué sirve la terapia ABA?
La terapia basada en el ABA puede utilizarse en multitud de ámbitos. En la actualidad, estas intervenciones se utilizan principalmente con personas que viven con TEA; sin embargo, sus aplicaciones pueden utilizarse con personas que viven con trastornos generalizados del desarrollo, así como con otros trastornos. En el caso del TEA, puede utilizarse para enseñar de forma eficaz habilidades específicas que pueden no estar en el repertorio de habilidades del niño para ayudarle a funcionar mejor en su entorno, ya sea en casa, en la escuela o en la comunidad. Junto con los programas de adquisición de habilidades, las intervenciones basadas en el ABA también pueden utilizarse para tratar los excesos de comportamiento (por ejemplo, las rabietas, los comportamientos agresivos, las conductas autolesivas). Por último, también puede utilizarse en la formación de padres y cuidadores.
En los programas de adquisición de habilidades, el repertorio de habilidades del niño se evalúa en la fase inicial de los servicios en áreas adaptativas clave como la comunicación/lenguaje, la autoayuda, las habilidades sociales y también las habilidades motoras. Una vez que se identifican las habilidades que hay que enseñar, se desarrolla un objetivo para cada habilidad y luego se aborda/enseña utilizando técnicas basadas en el ABA para enseñar esas habilidades importantes. En última instancia, una terapia basada en el ABA facilitará cierto grado de mantenimiento (es decir, el niño puede seguir realizando las conductas aprendidas en ausencia de entrenamiento/intervención a lo largo del tiempo) y de generalización (es decir, se observa que las conductas aprendidas se producen en situaciones diferentes del entorno de instrucción). Estos dos conceptos son muy importantes en cualquier intervención basada en el ABA.
En la gestión de la conducta, se evalúa la función de los comportamientos desafiantes en la fase inicial de los servicios. En esta fase, se determina "por qué se produce este comportamiento". Una vez que se conoce, se desarrolla una terapia basada en el ABA no sólo para disminuir la ocurrencia del comportamiento que se está tratando, sino también para enseñar al niño un comportamiento funcionalmente equivalente que sea socialmente apropiado. Por ejemplo, si un niño recurre a conductas de rabieta cuando se le dice que no puede tener un artículo específico, se le puede enseñar a aceptar una alternativa o a encontrar una alternativa por sí mismo. Por supuesto, esto sólo se puede hacer hasta cierto punto: el ofrecimiento de alternativas. Llega un momento en el que un "no" significa "no", por lo que habrá que dejar que el comportamiento de la rabieta siga su curso (es decir, que continúe hasta que cese). Esto nunca es fácil y a los padres/cuidadores les llevará algún tiempo acostumbrarse, pero las investigaciones han demostrado que con el tiempo y la aplicación constante de un programa de gestión de la conducta basado en el ABA, el comportamiento desafiante mejorará.
En la formación de los padres, las personas que cuidan de un niño pueden recibir un "plan de estudios" personalizado que se adapte mejor a su situación. Un área típica que se cubre en la formación de los padres es la enseñanza a los adultos responsables de los conceptos pertinentes basados en el ABA para ayudar a los adultos a entender el fundamento de las intervenciones que se utilizan en los servicios basados en el ABA de su hijo. Otra área cubierta en la formación de los padres es la enseñanza de los adultos de los programas de adquisición de habilidades específicas y / o programas de gestión de la conducta que van a poner en práctica durante el tiempo de la familia. Otras áreas cubiertas en la formación de los padres pueden ser la recogida de datos, cómo facilitar el mantenimiento, cómo facilitar la generalización de las habilidades aprendidas, por nombrar algunas.
No existe un "formato único" que se adapte a las necesidades de todos los niños y sus familias. Los profesionales de ABA con los que está trabajando actualmente, con su participación, desarrollarán un paquete de tratamiento basado en ABA que se adapte mejor a las necesidades de su hijo y de su familia. Para obtener más información sobre este tema, le animamos a hablar con su BCBA o a ponerse en contacto con nosotros en [email protected].
¿Quién puede beneficiarse de la terapia ABA?
Existe la idea errónea de que los principios del ABA son específicos del autismo. Esto no es así. Los principios y métodos del ABA están respaldados científicamente y pueden aplicarse a cualquier persona. Dicho esto, el Cirujano General de los Estados Unidos y la Asociación Americana de Psicología consideran que el ABA es una práctica basada en la evidencia. Cuarenta años de extensa literatura han documentado que la terapia ABA es una práctica efectiva y exitosa para reducir el comportamiento problemático y aumentar las habilidades de los individuos con discapacidades intelectuales y Trastornos del Espectro Autista (TEA). Los niños, adolescentes y adultos con TEA pueden beneficiarse de la terapia ABA. Especialmente cuando se inicia de forma temprana, la terapia ABA puede beneficiar a los individuos al centrarse en los comportamientos desafiantes, las habilidades de atención, las habilidades de juego, la comunicación, la motricidad y las habilidades sociales, entre otras. Las personas con otros problemas de desarrollo, como el TDAH o la discapacidad intelectual, también pueden beneficiarse de la terapia ABA. Aunque se ha demostrado que la intervención temprana produce resultados más significativos en el tratamiento, no hay una edad específica en la que la terapia ABA deje de ser útil.
Además, los padres y cuidadores de personas con TEA también pueden beneficiarse de los principios del ABA. Dependiendo de las necesidades de su ser querido, el uso de técnicas específicas de ABA, además de los servicios 1:1, puede ayudar a producir resultados de tratamiento más deseables. El término "entrenamiento del cuidador" es común en los servicios de ABA y se refiere a la instrucción individualizada que un BCBA o Supervisor de ABA proporciona a los padres y cuidadores. Esto suele implicar una combinación de técnicas y métodos ABA individualizados que los padres y cuidadores pueden utilizar fuera de las sesiones 1:1 para facilitar el progreso continuo en áreas específicas.
La terapia ABA puede ayudar a las personas con TEA, discapacidad intelectual y otros problemas de desarrollo a alcanzar sus objetivos y a llevar una vida de mayor calidad.
¿Cómo es la terapia ABA?
Las agencias que prestan servicios basados en el ABA en el entorno del hogar tienen más probabilidades de aplicar los servicios del ABA de forma similar que haciendo los mismos protocolos o procedimientos exactos. En cualquier caso, una agencia de ABA bajo la dirección de un analista de conducta certificado sigue las mismas teorías basadas en la investigación para guiar el tratamiento que utilizan todas las demás agencias de ABA aceptables.
Los servicios basados en ABA comienzan con una evaluación funcional del comportamiento (FBA). En pocas palabras, una FBA evalúa por qué los comportamientos pueden estar ocurriendo en primer lugar. A partir de ahí, la FBA también determinará la mejor manera de abordar las dificultades utilizando tácticas que han demostrado su eficacia a lo largo del tiempo, centrándose en la sustitución del comportamiento frente a la simple eliminación de un comportamiento problemático. La FBA también tendrá recomendaciones para otras habilidades/comportamientos relevantes que deben ser enseñados y habilidades de los padres que pueden ser enseñadas en un formato de formación de los padres para nombrar algunos. A partir de ahí, la intensidad de los servicios basados en el ABA se determina, de nuevo, en función de las necesidades clínicas de su hijo. La FBA completada se presenta entonces a la fuente de financiación para su aprobación.
Las sesiones individuales entre un técnico de conducta y su hijo comenzarán una vez que se aprueben los servicios. La duración de cada sesión y la frecuencia de estas sesiones por semana/mes dependerán del número de horas que se hayan aprobado para los servicios ABA de su hijo; normalmente, este será el número recomendado en la FBA. Las sesiones se utilizan para enseñar las habilidades/comportamientos identificados mediante procedimientos de enseñanza eficaces. Otro aspecto de los servicios basados en el ABA en el hogar es la formación de los padres. La formación de los padres puede adoptar muchas formas, dependiendo de los objetivos que se hayan establecido durante el proceso de la FBA. El número de horas dedicadas a la formación de los padres también es variable y depende exclusivamente de la necesidad clínica de la misma. Si una sesión 1:1 es entre un técnico de conducta y su hijo, una sesión o cita de formación de padres es entre usted y el supervisor del caso y con y sin la presencia de su hijo, dependiendo del objetivo o los objetivos de los padres identificados. El objetivo del servicio de formación de padres es que usted pueda tener amplias habilidades/conocimientos para que sea más eficaz a la hora de abordar las dificultades de comportamiento que se produzcan fuera de las sesiones programadas de ABA. Dependiendo de los objetivos establecidos, se le puede pedir que participe en las sesiones 1:1 de su hijo. Estas participaciones son una buena manera para que usted practique lo que ha aprendido del supervisor del caso, mientras que al mismo tiempo, tener el técnico de comportamiento disponible para darle retroalimentación a medida que la práctica en esas nuevas habilidades.
Como se mencionó al principio, no hay dos agencias ABA que hagan exactamente lo mismo cuando se trata de prestar servicios ABA; sin embargo, las buenas agencias siempre basarán su práctica en los mismos procedimientos probados empíricamente.
¿Cómo empiezo la terapia ABA?
En la mayoría de los casos, el primer elemento necesario para iniciar la terapia ABA es el informe de diagnóstico del trastorno del espectro autista (TEA) del individuo. Éste suele ser realizado por un médico, como un psiquiatra, un psicólogo o un pediatra del desarrollo. La mayoría de las agencias de terapia ABA y las compañías de seguros pedirán una copia de este informe de diagnóstico durante el proceso de admisión, ya que es necesario para solicitar una autorización de evaluación ABA al proveedor de seguros médicos del individuo.
El segundo elemento necesario para iniciar la terapia ABA es una fuente de financiación. En los Estados Unidos, y en los casos en los que intervienen los seguros Medi-Cal o Medicare, existe un requisito legal para que los servicios ABA estén cubiertos cuando existe una necesidad médica (diagnóstico de TEA). Medi-Cal y Medicare cubren todos los servicios de tratamiento de salud conductual médicamente necesarios para los beneficiarios. Esto normalmente incluye a los niños diagnosticados con TEA. Dado que el Análisis Aplicado de la Conducta es un tratamiento eficaz y basado en la evidencia para las personas con TEA, se considera un tratamiento cubierto cuando es médicamente necesario. En muchos casos, los seguros privados también cubren los servicios de ABA cuando son médicamente necesarios, sin embargo, en estos casos, es mejor hablar directamente con su proveedor de seguro médico para determinar los detalles de la cobertura y para asegurarse de que ABA es, de hecho, un beneficio cubierto. Además, algunas familias optan por pagar los servicios de ABA de su propio bolsillo.
El siguiente paso para iniciar la terapia ABA es ponerse en contacto con un proveedor de ABA con el que esté interesado en trabajar. Dependiendo de su ubicación geográfica, existen agencias de ABA en muchas ciudades de los Estados Unidos. Su compañía de seguros, los grupos de apoyo locales e incluso una búsqueda exhaustiva en Internet pueden ayudarle a encontrar agencias de ABA acreditadas y de buena reputación cerca de usted. Nuestra organización, LeafWing Center, tiene su sede en el sur de California y es reconocida por ayudar a las personas con TEA a alcanzar sus objetivos con la investigación basada en el análisis aplicado de la conducta.
Una vez que haya identificado al proveedor de ABA con el que desea trabajar, éste deberá ayudarle a facilitar los siguientes pasos. Estos incluirán facilitar el papeleo y las autorizaciones con su fuente de financiación. Una vez que comience el proceso de evaluación, un BCBA (Analista de Conducta Certificado) o un Supervisor de Programa cualificado debería ponerse en contacto con usted para concertar horarios en los que se puedan realizar entrevistas con los padres/cuidadores y observaciones de su ser querido. Esto ayudará en el proceso de recopilación de información clínica importante para que, con su colaboración, se puedan establecer los planes y objetivos de tratamiento más eficaces para su ser querido. Este proceso se denomina Evaluación de la Conducta Funcional (FBA) y se explica en diferentes entradas del blog en nuestro sitio web. Con respecto a lo que se puede esperar una vez que la terapia ABA comienza, por favor, lea nuestra entrada del blog titulada: Cuando se inicia un programa ABA, ¿Qué debe esperar razonablemente de su proveedor de servicios?